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为全面落实食品生产企业包保和主体责任，进一步提高监管人员和企业从业人员食品安全意识，2023年5月10—11日，烟台市食品生产监管暨落实“两个责任”培训班在烟台召开，全市市、县、乡三级食品生产监管人员和粮食加工品、食用植物油、肉制品、乳制品、豆制品、白酒生产企业负责人共约400人参加培训，市市场监管局副局长王小妮到会并作开班仪式讲话，对搞好此次培训提出了希望和要求，同时对当前和今后一个时期全市的食品生产重点工作和任务，一并进行了部署和明确。

为提高授课质量，培训班特意邀请到省市场监管局食品生产处周杰副处长、食品伙伴网专家王丽侠和原璐、市市场监管局监管业务骨干李超玺和优秀企业代表中粮葡萄酒（蓬莱）有限公司食品安全总监栾红蕾对学员进行系统培训，授课内容包括：食品生产监管形势分析、监督检查实务、法律法规和标准进展情况、食品生产通用卫生规范、企业落实主体责任浅析及案例分析等方面。为了保证培训质量，培训内容提前征求各区市局和部分食品生产企业意见，因此，这次培训的实用性和可操作性都很强，培训收到很好的效果。